Resep Talam Srikaya

Malam semuanya...
Hari ini ada resep kue tradisional yaitu TALAM SRIKAYA, simak iya bahan-bahannya dan selamat mencoba.

Bahan:

1. 250 gr ketan putih, cuci, tiriskan
2. 1 lembar daun pandan, potong-potong
3. 300 ml santan
4. ½ - 1 sdt garam
5. 1 sdm gula pasir

Lapisan hijau srikaya:

1. 6 butir telur ayam
2. 4 sdm air perasan campuran daun pandan dgn daun suji ( 3 lbr pandan + 10 lbr suji)
3. 150 g gula pasir
4. 50 g tepung beras
5. 300 ml santan

Cara membuat:

1.  Kukus ketan bersama daun pandan dalam kukusan panas hingga setengah matang. Angkat.
2.  Campur santan dengan garam dan gula.
3.  Tuang ke dalam ketan panas, aduk-aduk hingga rata.
4.  Kukus kembali hingga matang. Angkat.
5. Saat masih panas, ratakan dalam loyang.

 Lapisan hijau srikaya:

1. Kocok telur bersama air perasan daun pandan + daun suji, gula dan tepung beras hingga rata.
2.  Tambahkan santan, aduk rata.
3.  Tuang ke dalam loyang berisi ketan.
4.  Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.
5.  Potong-potong. Sajikan.

Resep ini untuk 16 potong iya. Trimakasih

Read more »

Bolu Ubi Kayu

Ada resep baru ni, selamat mencoba:)

Resep:

1. 500 gr parutan ubi yang sudah diperas dan kering.
2. 5 butir telur'
3. 250 gr gula pasir.
4. 1/2 sendok teh emulsifer.
5. vanili secukupnya.
6. garam secukupnya.
7. mentega, untuk mengoles loyang.
8. susu kental manis.
9. pewarna.
10. 3 sendok makan minyak sayur

Read more »

Bolu Kukus Buah Naga

Bahan - bahannya : 

• Tepung Terigu 400 gram
• Santan Kelapa 100 ml3 Butir Telur
• Gula Pasir 380 gram
• Air Soda/Sprite Putih sebanyak 150 ml
• Baking Powder 2 gram
• Buah Naga Merah atau Putih 50 ml ( diremas atau bisa juga di jus )
• Cake Ovalet/SP/TBM 11 gram 
• Kertas Cup 20 lembar

Read more »

Kue Lapek Binti

Bahan Isi :

• 100 gram daging sapi giling.
• 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa.
• 1 cm lengkuas, dimemarkan.
• 1 lembar daun salam.

Read more »

Kue Padamaran Khas Jambi

Bahan-bahan :

• 50 gram gula merah, ( disisir halus )
• 50 gram gula pasir
• 180 gram tepung beras
• 475 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 75 ml air daun suji (dari 25 lembar daun suji + 5 lembar daun pandan)
• 7 tetes pewarna hijau

Read more »

Kue Sagu

Bahan - bahan :

Bahan I

• 100 gram sagu ambon atau sagu rangi
• 600 ml air untuk merendam

Read more »

Resep Cake Coklat Keju

Bahan :

•  4 butir telur
• 1/2 sendok teh cake emulsifer
• 125 gram gula pasir
• 60 gram tepung terigu
• 15 gram tepung maizena
• 3 lembar keju lembaran

Read more »

Kue Brownies Pandan

Bahan yang diperlukan :

Bahan A:

• 225 gram gula pasir
• 6 butir telur
• 1 sdt cake emulsifier
• 1/2 sdt vanili bubuk (optional)

Read more »

Kue Mochi Coklat Kacang

Bahan Kulit:

• 200 gram tepung ketan 
• 225 ml air 
• 1/2 sendok teh garam 
• 125 gram gula pasir 

Read more »

Rainbow Cake

Bahan :

– 300 gram gula pasir
– 300 ml minyak goreng
– 200 gram tepung terigu
– 8 butir telur
– Butter cream

Read more »

Reep Kue Mangkok

Bahan Biang:

• 35 gram tepung terigu protein sedang
• 65 ml air hangat
• 2 sendok teh ragi instan

Bahan:

• 150 gram tepung beras
• 25 gram tepung sagu

Read more »