Kue Geplak Bakar

Bahan:

• 6 butir telur ayam
• 250 gram kelapa kering sangrai (dari 1 butir kelapa)
• 600 gram sagu disangrai
• 250 gram tepung terigu disangrai
• 400 gram gula pasir kasar
• 1 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok  teh cengkih bubuk
• 1 sendok teh kayu manis
• vanili secukupnya
• Untuk bumbu kue tersebut dapat diganti 1 sendok makan spekuk.
• Garam secukupnya
• 1 sendok teh baking powder
• 100 gram mentega

Cara membuatnya :

• Campurkan telur, mentega dan gula lalu kocok dengan mixer atau dengan cara manual sampai adonan berwarna putih.
• Selanjutnya masukkan terigu, sagu, kelapa telah di sangrai sambil di aduk rata.
• Kemudian cetak dengan cetakkan bintang atau bulat pipih.
• Bakar selama kurang lebih  30 menit
• Keluarkan dari cetakan kemudian dinginkan,kue pun siap di sajikan ,oy biar kue awet dan tahan lama masukkan dalam troples dengan ditutup rapat.